?醬油超濾膜過濾設備
醬油過濾提升亮度 醋的沉淀、混濁及細菌超標是困擾我國釀造業的一個難題,用醬油超濾膜過濾設備進行醋的除濁,不但效果顯著,成本也較低。
醋生產傳統工藝為: 灌裝------發酵醋液---板框過濾---硅藻土過濾---成品,這種工藝生產出來的產品色澤不夠美觀。 先進的錯流膜醬油醋過濾機與傳統食醋生產工藝相結合,成功將膜分離設備應用到了食醋生產領域。這種錯流膜醬油醋過濾機可以在分子范圍內進行分離目標物質,因為膜過濾屬物理過程,不發生相的變化、不需添加助劑,可充分保留原醋中的風味物質,降低了生產成本,提高了產品品質,為企業帶來實實在在的經濟效益。
錯流膜醬油醋過濾機應用膜過濾技術可直接處理醬油、食醋等調味品生產的原液,取代傳統多步過濾過程,過濾精度高、濾液質量高、不返渾,過濾后無需高溫、保留產品自然風味,設備可密閉操作,配套膜組件及管閥使用衛生級不銹鋼、滿足清潔生產要求,設備耐高溫、使用壽命長,設備化學穩定性強、耐酸堿、無溶出物,符合食品安全要求。
醋的沉淀、混濁及細菌超標是困擾我國釀造業的一個難題,食醋過濾澄清設備應用陶瓷膜過濾技術,不但效果顯著,成本也較低。錯流膜醬油醋過濾機在食醋中的應用越來越廣泛。
醬油超濾膜過濾設備的技術優勢:
1. 分子級過濾,去除沉淀,不會出現沉淀和細菌超標問題
2. 顏色透亮,延長了醬油的貨架期
3. 滅菌效果好,能達到100個/ml以下
4. 常溫下運行,不改變醬油的原來的風味
5. 設備采用衛生級材料,符合QS認證
超濾膜過濾在醬油中的應用:
低溫高稀工藝醬油、天然曬制工藝醬油或固態發酵醬油